Ingrédients pour 4 portions 4 petites cuisses de poulet ou 4 gros hauts de cuisses de poulet fermier 1 oignon, 2 bulbes de fenouil, 2 carottes, 2 petits navets ou 1 gros.3 gousses d’ail écrasées enlever la peau du poulet, saler poivrer et épicer les morceaux...